Зеленый жасминовый чай Моли Хуа Ло (Жасминовые Спирали), производится, в основном, в трех китайских провинциях: Чжэцзян, Фуцзянь, и Гуанси. Провинция Гуанси - место, где происходит ароматизация жасмином большинства зеленых чаев из других провинций. Жасминовый чай Моли Хуа Ло популярен внутри Китая и давно уже известен и за пределами страны. Считается излюбленным напитком в северных провинциях Китая, где его можно попробовать почти в любом заведении общественного питания, так как подают посетителям этот чай еще до заказа основных блюд.
СЫРЬЕ: Основой для Моли Хуа Ло служит зеленый чай спиральной скрутки (Люй Чжу). После его изготовления происходит ароматизация цветами жасмина, после чего основная масса бутонов удаляется, но в чае все же встречается небольшое количество лепестков
АРОМАТ: Жасминовый аромат не спутать ни с каким другим: душистый, сладкий, пьянящий, напоминающий о залитых солнцем лугах.
НАСТОЙ: Цвет такой же как и у зеленого – солнечно-желтый с нефритово-зеленым отливом. Моли Хуа Ло красиво играет яркими бликами на солнечном свету, очень живой и привлекательный.
ВКУС: Сладкий и душистый, цветочно-пряный.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Так как Моли Хуа Ло, в первую очередь, зеленый чай, то заваривать его нужно не очень горячей водой (75-80 градусов), тогда и аромат будет разливаться намного ярче. Идеальный вариант для Моли Хуа Ло – это стеклянный чайник, тогда можно будет любоваться раскрывающимися чаинками и лепестками жасмина. На объем чайника в 500 мл будет достаточно 4 грамм Моли Хуа Ло, время заваривания около 5 минут.