"Один из наиболее известных в мире японских чаев Сенча, родом из Китая. Переводится как «пропаренный» чай. В процессе производства его неоднократно обдают горячим паром, что очень выделяет его по вкусу. На сегодняшний день сенча – чай, распространенный почти во всех чайных регионах Китая. Он, можно сказать, эталон зеленого чая, который подходит и для самостоятельного заваривания и пития, и как основа для ароматизированных чаев и сборов, причем даже в домашних условиях.
АРОМАТ: В сухом виде имеет свежесть, приятную травянистость.
НАСТОЙ: Цвет желтый с легким оттенком, похожим на бирманский нефрит.
ВКУС: Распаренный лист также дает свежесть, при крепком заваривании на вкус есть легкая пикантная горчинка, быстро переходящая в сладость в послевкусии.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Не стоит его заваривать водой горячее 80 градусов, и тогда с 3 грамм сухого листа при однократном заваривании можно получить 350-400 мл вкусного японо-китайского чая."