0232.1 УЦЕНКА Чай связанный зеленый "Ли Чжи" высокосортный

ПРИЧИНА УЦЕНКИ: Целостность некоторых шариков чая нарушена в процессе транспортировки, что не повлияло на вкус и свойства данного чая.

Зеленый чай в форме фрукта Ли Чжи (в России он чаще пишется как личи) относится к связанным чаям. В Китае они также называются чаями ручного производства, так как рабочие на фабрике связывают такие чаи вручную при помощи ниток, затем фиксируют форму в длинных капроновых «чулках», которые только перед продажей разрезают. В большинстве своем, связанные чаи производятся в провинциях Чжэцзян, Фуцзянь, и Гуанси – мировых житницах зеленого чая.

СЫРЬЕ: Почка с одним листом, собранных только весной. В разных провинциях используются разные сортовые кусты.

АРОМАТ: Освежающий и сочный, с оттенками скошенной травы, легкими фруктами и душистыми цветами.

НАСТОЙ: Живой, светло-зеленый, с легкими желтоватыми оттенками, с ярким глянцем, с переливами на солнце.

ВКУС: Вкус мягкий, с легкой терпкостью при длительном заваривании. Травянистый, немного яблочный

РЕКОМЕНДАЦИЯ: Чай при заваривании очень эффектно открывается, им лучше всего любоваться в стеклянной посуде, поэтому на один шарик связанного чая весом примерно 9-10 грамм, можно смело брать чайник на 1 литр. Важно в такой чайном действие заваривать водой в 75-80 градусов, чтобы не испортить вкус если вода будет горячее.