0353к Чай прессованный черный Пуэр Шу "ДАИ, 8592", ци цзы бин 357гр

Шу пуэр 8592 марки «Да И» - признанная классика Мэнхайского чайного завода и один из самых знаменитых блинов прессованного шу пуэра. Рецепт был разработан в 1985 году по заказу гонконгской компании «Наньтянь» и на обертке наносился иероглиф Небо (Тянь). Впоследствии был переименован в 8592, где 85 – год создания купажа, 9 – сорт листа в основе купажа, 2 – государственный номер фабрики Да И.

СЫРЬЕ: Купаж многосоставный, хотя состав не афишируется, но лист идет самый зрелый и крупный – 9-го сорта из уезда Мэнхай и района Буланшаньских гор, степень ферментации – средняя. Цвет листа – темно-коричневый, равномерный.

АРОМАТ: В сухом виде благородная древесина, фундук, топленое молоко, какао-бобы. Аромат классический Даи, насыщенный нотами ореховой скорлупы, сливок и фиников.

НАСТОЙ: Темно-красный, легкий, чистый. На просвет очень похож на бургундское или легкие портвейны.

ВКУС: Классический мягкий, присущей большинству шу пуэров Даи, древесно-орезовый с камфорно-сладким послевкусием, хорошим освежающим и тонизирующим воздействием.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: Лучше всего взять хорошую бутилированную воду, и после того, как она вскипела, 3 грамма аккуратно отломанного пуэра на 350 мл для однократного заваривания или 8 грамм на 150мл для заваривания проливами. Чтобы оценить вкус и насладиться ароматом, лучше употреблять его как самостоятельный напиток, или с орешками и темным изюмом.