0520к Чай прессованный зеленый Пуэр Шэн "Синьцзяжень", то ча 100гр

Чайный завод «Синьцзяжэнь» расположен в китайской провинции Фуцзянь и известен своим улунскими чаями – Бэньшань Улун, Мао Се, Мэй Чжань, и, в первую очередь, знаменитым улуном Те Гуанинь. Заметив рост пуэрного рынка, «Синьцзяжэнь» не остался в стороне и уже более 10 лет выпускает бюджетные, но качественные прессованные шэн и шу пуэры. В марте 2021 года завод выпустил очередную партию Шэн Пуэров в форме То Ча (Чай в форме чаши) сильной степени запрессовки весом в 100 грамм.

СЫРЬЕ: Крупнолистовой чай-сырец из регионов Мэнхай и Линьцан был взят для этого рецепта. Урожай весны 2021 года. Лист темно-зеленый с коричневыми оттенками, но имеются как светлые вкрапления типсов, так и черешков.

АРОМАТ: В сухом виде довольно сдержанный и ровный. Аромат чистый, беспримесный, древесно-дымный с небольшими вариациями спелых южных фруктов.

НАСТОЙ: Темно-желтый, легкий, с небольшими коричневыми и зеленоватыми отблесками.

ВКУС: Как и должно быть у молодых шэнов, у «Синьцзяжэнь» точа присутствуют легкая горчинка, некоторая вязкость и томленость, но затем появляется умеренное сладкое послевкусие, дающее освежающий эффект. Для бюдэетного сегмента такой чай очень хорошо сбалансирован в купаже.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: У данного чая есть хороший потенциал для долгого хранения. Также многие любители предпочитают пить молодые шэны с различными сладостями, которые шикарно дополняют общий вкус. З грамма на 300 мл для однократного заваривания или 8 грамм на 150 мл для заваривания проливами в гайвани или исинском чайнике. Рекомендованная температура – 95 -100 градусов.