0974к Чай прессованный черный "Фухай, Юньпу" 2013г, ци цзы бин 357гр

Уникальный блин шу пуэра от Фухайской чайной фабрики с довольно милым названием «Фухай Юньпу», которое можно перевести наиболее звучно на русский язык как «Пуэрная гармония от Фухая». И такое название вполне оправдано. Сама по себе продукция фабрики очень качественная и производится уже много лет (год основания 1998-й), но тут стоит упомянуть, что «Юньпу» не только довольно редкий пуэр, но он к тому же урожая 2013 года, и конечно, это очень добавляет коллекционной значимости для чая.

СЫРЬЕ: В «Фухай Юньпу» использовалось моносортовой мэнхайский чай 5-го сорта урожая 2013 года. Степень ферментации средняя. Туда также было добавлено существенное количество типсов (золотых почек), что и украсило продукт, и усилило его вкусовые параметры.

АРОМАТ: Мягкий, сдержанный, наводит на мысли о благородных оттенках лесного каштана и темных пород дерева, но, в первую очередь ноты выдержанных хересов и портвейнов. И, конечно, невозможно не отметить так называемый «аромат старости», который приходит со временем, и который подделать невозможно.

НАСТОЙ: Цвет напитка натуральный и насыщенный, бордово-коричневых окрасов, без различных примесей и осадков. И самое главное, очень привлекательный и аппетитный.

ВКУС: Очень мягкий вкус отлично подчеркивает легкую пряность и камфорность пуэров из Мэнхая, это их сильная сторона и ее невозможно перепутать с пуэрами других районов. А почти 8-летний период должного хранения придал «Юньпу» прекрасное долгое сладкое, но дающее свежесть послевкусие.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: «Фухай Юньпу», тем более с такой 8-летней поддержкой, будет интересен для внимательного чаепития через чайную церемонию гунфу-ча. Он также идеален как шикарный подарок для настоящих любителей пуэров и чайных коллекционеров. Так как чай уже имеет многолетний период хранения, то интенсивность заваривания у него чуть ниже, поэтому лучше 3 грамма кусочка чая заварить на 250-300 грамм кипятка. Лучшей посудой для «Юньпу» послужит чайник из исинской глины, но фарфоровые или стеклянные чайники будут также очень уместны.