59171 Чай красный "Дяньхун Да Цзинь Ло"

На сегодняшний день Дяньхун Да Цзинь Ло – это сорт, произведенный по самым высоким стандартам из черных (красных в китайской классификации) чаев и ему стоит уделить особое внимание. В переводе он значит «Юньнаньский черный чай в форме больших золотых спиралей», или также можно перевести более изящно – «Большие Золотые Улитки». Чай очень красивый, состоящий только из золотых почек, полностью ручной обработки (все чаи выше сортности Дяньхун Мао Фэн делаются только вручную). И, конечно, обязательно стоит попробовать каждому, что такое настоящий юньнаньский красный из уезда Фэнцин - родины юньнаньских красных чаев.

СЫРЬЕ: Для Больших Золотых Улиток было взято только отборное сырье, которое состоит из почек, собранных и обработанных в уезде Фэнцин ранней весной. Цвет у почек ярко-золотой, с небольшим блеском.

АРОМАТ: Да Цзинь Ло имеет одновременно нежный и богатый букет, не только в сухом аромате листа, но и в самом настое. Легкий цветочный мед, персики, хлеб домашней выпечки, оттенки солнечных июльских полей с душистым нектаром в воздухе. В нём каждый найдет для себя самую уютную ассоциацию.

НАСТОЙ: Дянь Хуны высшей сортности дают червонный цвет, с оранжево-золотистой каймой, отчетливо видимой в фарфоровой посуде. Также стоит отметить, что цвета очень живые, блестящие, и наполненные солнцем. Плотность настоя средняя.

ВКУС: Отметим сначала мягкость, душистость, естественную сладость, деликатную и очень освежающую. Разнообразный цветочно-медовый букет выражен в своей максимальной фазе. В нем совершенно отсутствуют терпкость, кислинка или вязкость.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: Топовые чаи обязательно нужно пробовать в формате классической китайской церемонии, тогда становится понятнее насколько сложно производить высококачественный черный чай и какой же он вкусный! Сами производители во время заваривания Да Цзинь Ло используют воду 90 градусов, объясняя большим количеством нежных почек, которые не стоит шпарить кипятком. И расход у высокосортных чаев естественно ниже, поэтому для проливов 5 грамм Да Цзинь Ло будет достаточно на чайник или гайвань объемом 150-200мл.