59214 Чай зелёный "Сун Чжэнь" №200

Свежий зеленый чай урожая весны 2021 года под названием «Сун Чжэнь» переводится как «Сосновые иглы», и очень хорошо описывает суть этого продукта. «Сун Чжэнь» относится к игольчатым зеленым чаям, что заметно по его форме. Произведен в китайской провинции Фуцзянь, около города Фудин, на чайной фабрике Лида, которая больше известна своими белыми чаями. Но фабрика также производит и большое количество зеленого чая, даже больше, чем белого. И «Сосновые иглы» относятся к их самым сильным и продажным позициям, как видный представитель семейства зеленых неферментированных чаев.

СЫРЬЕ: Сун Чжэнь имеет крупный ярко-зеленый лист игольчатой формы с большим количеством белых типсов, слабо-ферментирован.

АРОМАТ: В первую очередь, в любом свежем зеленом чае очень заметен запах свежести с небольшой молочностью, который ни с чем не перепутаешь и за который истинные любители весенних зеленых чаев и готовы платить. У «Сун Чжэня» этот запах ярко выражен, раскрашен различными фруктово-цветочными нотами и даже вылавливаются оттенки хвойного леса.

НАСТОЙ: Настой светло-желтый с уходом в легкий нефрит, также очень красиво в настое танцуют ворсинки, указывающие, что чай почти не подвергался термальной обработке.

ВКУС: Вкус с оттенками ягод проявляется в чуть заметной горчинке, которая моментально переходит в отличное освежающее и сладкое, цветочно-медовое послевкусие,

РЕКОМЕНДАЦИЯ: Сун Чжэнь очень легко пьется, если правильно заварить и класть немного сухого листа. Поэтому на стеклянную кружку объемом 300 мл будет правильным взять не более 2 грамм, заварить водой не выше 70 градусов, подождать пару минут, и получить истинное наслаждение от такого чая как «Сунь Чжэнь».