59215 Чай зелёный "Дун Тин Би Ло Чунь" №150

Зеленый чай с удивительно хорошим названием Изумрудные спирали весны (так переводится Би Ло Чунь) собирается и производится в районе озера Тайху в провинции Цзянсу. Считается одним из самых качественных зеленых чаев и внесен Министерством сельского хозяйства КНР в список 10 Знаменитых чаев Китая. Форма скрутки у него называется «спиральной», на что название и указывает. Би Ло Чунь использовался как чай для подношений императору с середины Цинской династии.

СЫРЬЕ: В основном, для Би Ло Чунь идет очень нежное сырье – максимум почка и один листочек. Обработанные изумрудные листочки с большим количеством белого пуха скатываются в спиральную форму. На полкило высококачественного чая идет более 70000 почек.

АРОМАТ: Местные производители аромат чая называют превосходным, что на самом деле правда. Такого яркого сочетания фруктовых, свежих, и цветочных нот у других зеленых чаев нет. Палитра очень сочная и передать ее словами сложно.

НАСТОЙ: Светло-зеленый настой с чуть золотистым оттенком ворсинок также еще и очень красиво смотрится.

ВКУС: Сразу можно отметить, что фруктовая сладость с свежестью, есть намеки на грушу, манго, много цветочных оттенков. Чуть заметная горчинка моментально переходит в сладкое послевкусие, утоляет жажду и дает ощущение свежести.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: Самое лучшее для Би Ло Чунь заваривать водой не выше 70 градусов, тогда можно получить неотразимый напиток, очень похожий на сладкий нектар. Если это делать в стеклянной посуде (чайник, гайвань, или высокий стакан), также можно и полюбоваться раскрытием чайных листочков, которые удивят красивым танцем чаинок в белоснежном пухе. На объем в 300 мл воды стоит взять не более 3 грамм, настаивать 5-7 минут