Уишаньский улун средней прожарки. Регион: Север провинции Фуцзянь (УИ Шань).
В качестве сырья использованы листья чайного деревца (агротип цяо му), одного из 6 знаменитых сортов, который в наши дни успешно выращивают в природном заповеднике Уишань.
Мэй Чжань не случайно переводится как «Дикая слива» - при знакомстве с его крупным сухим листом отчетливо читается печено-дымный аромат сладкой ванили и сушеных плодов, среди которых слива наиболее очевидна. Древесно-коричневый настой обладает дымным, сладким запахом.
Во вкусе Мэй Чжань №300 преобладает освежающая компонента фруктов, эфирность цветов, сдержанная терпкость винограда и абрикоса.