Сэнчжун называет этот маленький блинчик шэн пуэра выразительно «Биндао Гань», что означает «Сладость из Биндао». Блинчики интересны тем, что чай-сырец собирается в горном районе Юньнани около деревни Сяохусай традиционной местной народностью Дай, считающимися первооткрывателями чудесных свойств чая.
СЫРЬЕ: Материалом для блина послужил купаж из листьев 4-6 сортов с крупно-листовых старых чайных деревьев весенних урожаев 2016-2020 годов.
АРОМАТ: Ноты меда и цветущего винограда. Этот шэн раскрывается постепенно и выдерживает много проливов.
НАСТОЙ: Цвет напитка привлекающий, ярко-золотистый, прозрачный.
ВКУС: Вкусовой профиль региона хорошо прослеживается – чистый настой, легкость в напитке, приятная сладость в послевкусии.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Хотя производитель и вылежал чай в течение достаточного времени, но для тех, кто хочет особенных переживаний, рекомендуем снизить температуру воды до 75-80 градусов, и насладиться разными гранями вкуса. Этот шэн раскрывается постепенно и выдерживает много проливов.