0404/2011 Чай прессованный черный Пуэр Шу "Цзинлун, №19", фанча 100 гр

100-граммовый пуэрный кирпичик «№19» на самом чайном заводе Цзинлун относят к топовым чайным продуктам. Причем топовым кирпичик можно назвать не только по сырью (это купаж дворцового пуэра и 1-го сорта), но и по сложности и уникальности оформления: заказывается специальная, только под кирпичик, пресс-форма с драконом, упаковка постоянно разрабатывается на стыке западной и восточной культур. Одним словом, в «№19» интересно не только сырье, но и подача, а также внимательное отношение к этому пуэру. И это стоит оценить. Несомненно, что Цзинлун выпускает чайного флагмана, который должен быть по определению и вкусным, и интересным в подаче. Поэтому №19 стоит рассмотреть как настоящий качественный пуэр для китайской чайной церемонии. Но на самом Цзинлуне специалисты не сомневаются, что по сочетаемости с другими вкусными продуктами чайному кирпичику №19 не будет равных

СЫРЬЕ: Тщательно подобранный купаж двух сортов отборного мэнхайского сырья – Гунтина (Дворцового) и 1-го сорта пуэров, средней ферментации, 2-хлетней выдержки. Мелкий моносортовый лист перемеживается с большим количеством золотых почек, и смотрится на панно с выдавленным драконом очень изысканно.

АРОМАТ: Одна из лучших композиций начинается с оценки сухого листа, а аромат при заваривании «№19» выше всяких похвал. Здесь чувствуется грамотная работа технологов по ферментации: отборный финик, легкая камфора, только что обжаренный каштан, лесной фундук, есть даже явные отсылы к знаменитому аромату марки «Даи» Мэнхайской чайной фабрики. С другой стороны, флагманский чай и не может быть другим.

НАСТОЙ: Сочный коричневый, с темно-красными отливами на просвет. Чистый, прозрачный, без пыли и взвеси.

ВКУС: Питкий и мягкий чай с разнообразной палитрой вкуса, переходящий от сочности до пряной терпчинки, которая дает долгое сладкое и насыщенное послевкусие.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: З грамма на 300 мл для однократного заваривания или 8 грамм на 150 мл для заваривания проливами в гайвани или исинском чайнике. Рекомендованная температура – 95 -100 градусов.