Чай красный "Бай Линь Гун Фу" (Чай высшего мастерства из Байлинь) кат. АА

Красный чай «Бай Линь Гун Фу» (в европейской традиции чёрный) переводится как «Чай высшего мастерства из Байлинь». История сорта датируется концом 19-го века около городка Байлинь в провинции Фуцзянь. Высокосортный Бай Линь Гун Фу собирается только по весне и в продажу поступает уже летом.

СЫРЬЕ: Он изготавливается из сортовых кустов Дахаоча (Большой Ворсистый Чай) и относится к сильно-ферментированным чаям (около 60-70%).

АРОМАТ:Чай крупнолистовой, в нем большое содержание почек, поэтому в аромате есть медовость, свежая сдоба.

НАСТОЙ: Темно-красный, с золотыми и коричневыми отливами.

ВКУС: Лёгкий, сладкий, почти без терпкости. Присутствует кислинка. Разнообразный, ягодно-фруктовый, горький шоколад.