Описание
Отзывы
Описание
Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия) – легендарный улун из уезда Аньси (Фуцзянь), входящий в десятку самых знаменитых чаёв Китая. Изначально производившийся близ Сипина, сегодня он выращивается по всему региону, сохраняя традиционное качество. Сбор проходит дважды в год – весной и осенью.
СЫРЬЕ: Для изготовления этого улуна традиционно берется с куста крупные второй-третий лист, который проходит несколько стадий обработки. После прохождения одной из стадий под названием «сминание» обретает очень необычный и запоминающийся вид. Учитывая высокую сортность, Те Гуанинь №150 имеет ровную и однородную скрутку.
АРОМАТ: Свежий, цветочный с медовыми и травянистыми отливами. Во время приготовления обретает уникальный вкус, который китайские специалисты по чаю называют именно «Те Гуанинь Юнь», что перевести не так просто, но ближе всего по смыслу как «гармония Те Гуанинь». И чем выше сортность, тем лучше эта гармония проявляется – в данном сорте её можно легко прочувствовать.
НАСТОЙ: Цвет варьируется от бледно-желтого до ярко-золотого с легким зеленоватым оттенком.
ВКУС: Сочный, свежий, с легкой терпчинкой, которая через мгновение меняется на медово-сладкое послевкусие.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Те Гуанинь заваривается водой 80-90 градусов, с 3 грамм сухого листа получается 350-450 мл отличного чая. Но еще лучше чай раскрывается при заваривании проливами в гайвани, небольшом чайничке из стекла или из фарфора. Хорошо сочетается с фруктами и сладостями, также отлично освежает и придает сил после обильного приема пищи.
СЫРЬЕ: Для изготовления этого улуна традиционно берется с куста крупные второй-третий лист, который проходит несколько стадий обработки. После прохождения одной из стадий под названием «сминание» обретает очень необычный и запоминающийся вид. Учитывая высокую сортность, Те Гуанинь №150 имеет ровную и однородную скрутку.
АРОМАТ: Свежий, цветочный с медовыми и травянистыми отливами. Во время приготовления обретает уникальный вкус, который китайские специалисты по чаю называют именно «Те Гуанинь Юнь», что перевести не так просто, но ближе всего по смыслу как «гармония Те Гуанинь». И чем выше сортность, тем лучше эта гармония проявляется – в данном сорте её можно легко прочувствовать.
НАСТОЙ: Цвет варьируется от бледно-желтого до ярко-золотого с легким зеленоватым оттенком.
ВКУС: Сочный, свежий, с легкой терпчинкой, которая через мгновение меняется на медово-сладкое послевкусие.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Те Гуанинь заваривается водой 80-90 градусов, с 3 грамм сухого листа получается 350-450 мл отличного чая. Но еще лучше чай раскрывается при заваривании проливами в гайвани, небольшом чайничке из стекла или из фарфора. Хорошо сочетается с фруктами и сладостями, также отлично освежает и придает сил после обильного приема пищи.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
