0880к Чай улун "Шуй Цзинь Гуй" коллекционный №440

Улун "Шуй Цзинь Гуй" или "Водяная Золотая Черепаха" – один из древнейших и наиболее почитаемых уишаньских улунов, встречающийся значительно реже своих знаменитых собратьев Жоу Гуя и Шуй Сяня. Этот прекрасный улун свое название получил благодаря особенностям его листьев, а точнее их структуре. Листья у этого чая очень плотные и рельефные, что напоминает черепаший панцирь в некотором смысле.

СЫРЬЕ: Премиальные листья с эндемичных кустов Шуй Цзинь Гуй, растущих в скальных расщелинах Уишаня. Сбор — только весной (апрель-май), по стандарту «одна почка + три листа». Сильная ферментация (60-70%) и угольная прожарка придают чаю узнаваемый «скальный» характер.

АРОМАТ: Дымно-пряный, цветочный мед, сочный личи.

ВКУС: Яркий, немного поджаренный, с нотками жареного сахара, меда. Послевкусие долгое, сладкое, с фруктовым шлейфом и лёгкой «угольной» глубиной.